蔓越莓芝士蛋糕的做法

2023-02-27 10:37:49 来源:教育之星

蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。蔓越莓芝士蛋糕怎么座才简单好吃呢?下面是小编带来关于蔓越莓芝士蛋糕的做法的内容,希望能让大家有所收获!


【资料图】

蔓越莓芝士蛋糕的做法

蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。

材料(6寸):

奶油奶酪270克,黄油20克鸡蛋2个淡奶油60ml,糖60克玉米淀粉6克蔓越莓干一小把

做法:

1、模具内铺好油纸(如果是活底模要在外面包一层锡纸,防止渗水)。蔓越莓干用朗姆酒浸软。

2、奶油奶酪切小块,加入糖隔热水(水温不要超过80度)搅打至细滑。

3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀,筛入玉米淀粉搅拌均匀,倒入淡奶油拌匀,加入融化的黄油拌匀成奶酪糊。

4、先倒入一半的奶酪糊,将蔓越莓干铺洒均匀,再倒入剩余的奶酪糊。

5、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时,然后放冰箱冷藏后脱模。

蔓越莓芝士蛋糕的功效与作用

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3、美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质以及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4、抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5、减少心血管老化病变

在蔓越莓当中,不但含有大量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵——浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能利用蔓越莓来保护心血管健康蔓越莓芝士蛋糕的营养价值

1、蔓越莓的营养价值

蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含前花青素、花青素、鞣花酸等等,可以说是超级抗氧化剂。

2、芝士蛋糕的营养价值

芝士蛋糕是食物补钙的最佳选择,芝士蛋糕正是钙含量最多的奶制品,而且这些钙很容易被吸收;

芝士蛋糕能增进人体低抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康以及保持肌肤健美;

芝士蛋糕是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的平衡和稳定,防治便秘和腹泻;

芝士蛋糕中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对于心血管健康也有有利的一面;

英国牙科医生认为,人们在吃饭的时候吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有芝士蛋糕的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

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