腊八节喝腊八粥是我国的传统民俗，至今已有一千多年的历史。腊八粥的用料很讲究，软糯香甜，冬季食用非常好。那么，腊八粥里面都有哪些常见的材料呢？下面为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

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目录

腊八粥的材料有什么

腊八粥的做法介绍

腊八粥的功效

腊八粥的材料有什么

腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆等。

1、糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。

2、薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。

3、燕麦：蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。

4、桂圆：桂圆有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

5、枸杞：枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

6、葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效，莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。

7、百合：百合滋阴养肺。

8、红小豆：养血，健脾益胃，被李时珍成为：“心之谷”。

9、绿豆：清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。

10、红枣：富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

11、花生：润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。

12、黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。

13、大米：有补中益气、健脾、和胃的功效。

14、小米：清热解毒，安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

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腊八粥的做法介绍

材料：花生40克，黄豆40克，薏仁40克，红豆40克，红枣6~8个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯。

做法：

1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4~6小时。

2、放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。

3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。

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腊八粥的功效

滋润皮肤。

若想皮肤好，可以在腊八粥中加入一些红枣，淡甜可口，还可以帮助滋润皮肤。

健脾促消化。

腊八粥本来就属于容易消化的食物，粥中还可以加入一些山楂，对于健脾促消化具有很好的帮助作用。

润肺止咳。

为了预防和治疗咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到润肺、止咳的作用。

补肾乌发。

粥中加入一些核桃仁，可以帮助肾虚、头发不黑的人起到一定的补肾、乌发作用。

缓解失眠。

经常失眠的人，晚上可以喝一些加有白莲的粥，对于缓解失眠有一定的作用。

降低血压。

在煮粥的时候，可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮，可以起到一定的降低血压作用。

防梦多健忘。

假如您经常做梦而且有健忘的情况，可以在粥中加入一些蛋黄，对于减少夜晚做梦和防止健忘的正装有一定作用。

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