红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。生活中，我们常常吃到带有红萝卜的菜。你想做法红萝卜可以做出哪些家常菜吗下面小编给你介绍一下5种红萝卜的家常做法。

红萝卜的家常做法1——红萝卜炒肉片

材料

(资料图片)

红萝卜，肉片，

调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

红萝卜炒肉片

做法

1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。

2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

7- 盛碟上菜。

红萝卜的家常做法2——红萝卜炒蛋

材料

红萝卜，葱，盐，鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)

红萝卜炒蛋

做法

1、 红萝卜刨丝，葱切葱花。

2、 鸡蛋加少许盐，打匀。

3、 锅中放油，稍稍多一些，放入红萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的红萝卜色。

4、 5、 将红萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

6、 放入鸡蛋液。

7、 鸡蛋开始成形立即放入红萝卜丝，拌炒。

8、 撒葱花。

9、 将剩余的一半红萝卜油倒入即可。

红萝卜的家常做法3——毛豆香干红萝卜

材料

毛豆150克，香干100克，红萝卜1根，芝麻油、盐、鸡精适量。

毛豆香干红萝卜

做法

1、香干、红萝卜切丁，毛豆洗净。

2、起锅放少许水加盐，焖煮毛豆、香干、红萝卜3分钟。

3、毛豆熟时取出食材控去水分，加盐、鸡精、芝麻油调味即可

营养价值

毛豆营养丰富，可以改善大脑的记忆力和智力水平，可以改善便秘，降低血压和胆固醇，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

红萝卜的家常做法4——芹菜红萝卜腐竹

材料

芹菜200克，红萝卜、腐竹少许，芝麻油、盐、醋、糖、特鲜酱油适量。

芹菜红萝卜腐竹

做法

1、芹菜洗净切末，红萝卜切丁，腐竹泡发切小段。

2、烧开水焯食材，过凉水，沥干水分装盘。

3、调料做成汁浇在芹菜上拌匀即可。

红萝卜的家常做法5——雪菜年糕红萝卜

材料

年糕300克，雪菜150克，红萝卜少许，油、盐、酱油、葱姜、郫县豆瓣酱、鸡精适量。

雪菜年糕红萝卜

做法

1、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水味切末，红萝卜切片，年糕片用热水泡软。

2、起锅热油爆香葱姜末和郫县豆瓣酱，放雪菜、红萝卜片煸炒片刻。

3、放半碗水、酱油和年糕焖煮约3分钟。

4、放盐和鸡精调味，淋上芝麻油即可。

红萝卜的营养价值

1、红萝卜能益肝明目：

红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

2、红萝卜能利膈宽肠：

红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌

3、红萝卜能健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4、红萝卜能增强免疫功能：

红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

5、红萝卜能降糖降脂：

红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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