羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，现在就跟着小编一起来看一看萝卜羊肉汤的做法，资料仅供参考。

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的食材：

【资料图】

羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉

萝卜羊肉汤的做法：

1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;

2.坐锅点火倒入底油，放入姜片煸。

贴士：

1.羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。

2.萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

滋补羊肉汤的食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。

羊肉的养生功效

温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，促进血液循环，增强御寒能力。帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化

温补肝肾：羊肉，可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。肾虚男人的进补原则是：多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物。

补血温经：羊肉具有补精血，益虚劳，气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合产后妇女用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

增加高温抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

有利于减肥：羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。虚胖人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油，多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，非常适合虚胖的人食用。